パンケーキ:お菓子レシピを極めたい！

パンケーキは、その名の通りパンのようなケーキで、トッピングによってパンにもケーキにも変化するケーキです。

今回のケーキですが、オーブンは使わずフライパンで簡単に出来てしまいます。ホットプレートを使えば、家族や友達とワイワイと楽しく作ることが出来るでしょう。

ブツブツと表面に穴があいてきたらひっくり返すタイミング。

きれいにひっくり返せるととても嬉しい気持ちになりますよね。そんな嬉しい気持ちにしてくれるお菓子レシピを覚えて、ご自身とそして周りの方々を幸せにしてあげましょう。

材料:小麦粉・・・200g　ベーキングパウダー・・・大さじ1　牛乳・・・200g　バター・・・40g　卵・・・2個　砂糖・・・50g

１．ボールに卵を入れて溶きます。そこへ砂糖を加え泡立てます。このレシピの大事なポイントが、この泡だて作業になりますのでしっかり泡立ててください。
２．泡立ったところで牛乳と、あらかじめふるっておいた小麦粉、ベーキングパウダーをいれて混ぜます。
３．そこへ溶かしておいたバターを数回に分けて入れます。よく混ぜたところでいよいよフライパンで焼いていきます。
４．熱したフライパンにバターを塗り、そこへ生地を入れます。表面がブツブツとなってきたら、フライ返しで一気にひっくり返しましょう。両側焼けたら出来上がりです。
バターでもシロップでもチョコクリームでもお好きなトッピングで召し上がってください。ソースをはさんでサンドイッチのようにしてもおいしく召し上がれるでしょう。