チョコレートアイス:お菓子レシピを極めたい！

大人から子供まで、アイスクリームは人気です。

夏のように暑い季節にはもちろんのこと、冬のようにコタツでぬくぬく過ごしたい季節でも、年中アイスは食されています。

和風のものから、洋風のものまで、アイスの種類はたくさんありますが、今回はシンプルに板チョコを使ってチョコレートアイスを作りましょう。

これを基本として、クッキーやナッツ類を入れて自分好みのアイスを作ってみてください。カラースプレーなどを使って飾ってみても楽しいでしょう。

材料:板チョコ・・・60g　グラニュー糖・・・50g　水・・・4分の1カップ　卵黄・・・2個　生クリーム・・・200cc　ラム酒・・・大さじ2

１．鍋にグラニュー糖と水を入れて火にかけます。溶かしている間に、ボールに卵黄を入れておきます。
２．ボールに熱い１．を加えます。そこにあらかじめ溶かしておいたチョコレートも加えます。
３．そこへ、軽く泡立てておいた生クリームと、ラム酒を加えてあとはバットに流し入れ冷凍庫にて冷やします。
固まったら、器に盛ってお好みのトッピングをして召し上がってください。